Kolejne lokalne produkty ze znakiem jakości

28.03

Kołocz, kluski z ćwiklickich ziemniaków, czepiec ludowy, witraże i rzeźby – to niektóre z nowych produktów, o które wzbogaciła się Lokalna Marka Ziemi Pszczyńskiej w wyniku czwartego naboru wniosków. Markowe specjały wyróżnione certyfikatem będzie można poznać i posmakować podczas Jarmarku Wielkanocnego w skansenie, 12 i 13 kwietnia.

27 marca w Starostwie Powiatowym w Pszczynie odbyło się spotkanie podsumowujące czwarty proces certyfikacji lokalnych produktów, w którym złożono ponad 60 wniosków o przyznanie certyfikatu Lokalnej Marki Ziemi Pszczyńskiej. Spotkanie połączone zostało z podpisaniem umów o używaniu znaku jakości. Przez dwa miesiące komisja spotykała się z wnioskodawcami, którzy prezentowali swoje produkty i oceniała czy wpisują się one w założenia marki.

Poddawała zgłoszone produkty analizie zarówno pod względem pochodzenia, składu, tradycji, jak również pracy ręcznej i szczególnych walorów. - Dzięki staraniom producentów, którzy dbają o wysoką jakość swoich wyrobów i ich autentyczność, możemy wciąż pielęgnować regionalne smaki i tradycje. Produkty, które zyskały certyfikat, to prawdziwe skarby, będące owocem pracy ludzi, którzy z pasją i zaangażowaniem wytwarzają je według tradycyjnych receptur. Każdy z tych produktów to część naszej historii i kultury – mówi Damian Cieszewski, wicestarosta pszczyński.

Podpisy na umowach złożyli producenci, którzy przeszli pomyślnie certyfikację oraz starosta Grzegorz Wanot i wicestarosta Damian Cieszewski, reprezentujący Powiat Pszczyński, koordynatora marki. Do marki dołączyło 6 nowych producentów. Część producentów należących do Lokalnej Marki Ziemi Pszczyńskiej starało się o przyznanie znaku jakości dla swoich kolejnych produktów lub przedłużenie ważności certyfikatu.

Obecnie do Lokalnej Marki Ziemi Pszczyńskiej należy już ponad 100 produktów/grup produktów. Znakiem jakości dla swoich wyrobów posługuje się 37 producentów. To rolnicy pszczelarze, koła gospodyń wiejskich, rzemieślnicy i przedsiębiorcy, których wyroby promowane są na stronie internetowej i w mediach społecznościowych oraz przede wszystkim podczas wielu wydarzeń kulturalnych i promocyjnych. W różnych punktach sprzedaży na terenie powiatu dostępne są certyfikowane produkty, w tym m.in. w pszczyńskim skansenie czy Starej Pijalni w Goczałkowicach-Zdroju.

Wśród ok. 20 nowych markowych produktów znalazły się produkty spożywcze m.in. makaron pszenny wstążka, miód wielokwiatowy, ocet z wiślańskich jabłek, syrop lawendowy i lawendowo-miętowy, kluski z ćwiklickich ziemniaków, kluski tarte, kołocz z serem, makiem, jabłkiem i serowo-makowy, ogórki w musztardzie, buraczki tarte, kapusta kiszona oraz rękodzieło - nenufara Daisy, anioły pszczyńskie i czepiec ludowy.

Nowi producenci Lokalnej Marki Ziemi Pszczyńskiej to: Anna Baron z Wisły Wielkiej, Gospodarstwo Rolne Śmieja z Ćwiklic, Piekarnia-Cukiernia T.J.D. Nowak S.C. w Brzeźcach, Zbigniew Kowalonek z Goczałkowic-Zdroju, Jerzy Rupa z Pawłowic oraz Tetla Małgorzata Piekarstwo ze Studzionki.

Certyfikat przyznawany jest na dwa lata z możliwością przedłużenia, dlatego producenci, którzy otrzymali znak jakości dwa lata temu starali się o ponowny certyfikat. Użytkownicy marki zobowiązali się do przestrzegania zasad używania Lokalnej Marki Ziemi Pszczyńskiej i ciągłego spełniania kryteriów zadeklarowanych we wniosku o przyznanie marki. - Certyfikacja jest sposobem na wspieranie lokalnych producentów, dając im możliwość dotarcia do szerszego grona odbiorców, z wartościowymi i unikalnymi produktami regionalnymi. Dzięki znakowi jakości, nasi mieszkańcy i turyści mają pewność, że sięgają po coś wyjątkowego – coś, co jest autentyczne, wytwarzane z pasją i zgodnie z tradycją – mówi Grzegorz Wanot, starosta pszczyński.

W przedświąteczny weekend, 12 i 13 kwietnia w godzinach od 12.00 do 18.00 podczas Jarmarku Wielkanocnego w pszczyńskim skansenie lokalni producenci wyróżnieni znakiem jakości będą promować certyfikowane produkty oraz wszystko to, co potrzebne na zbliżające się Święta Wielkanocne. To jedyny taki jarmark, bo oferuje wyłącznie lokalne, zdrowe i wysokiej jakości produkty. W niedzielę o godzinie 16:00 podczas wydarzenia zostaną oficjalnie wręczone certyfikaty dla produktów, którym przyznano markę w ramach ostatniego naboru.

Produkty wyróżnione Lokalną Marką Ziemi Pszczyńskiej podczas IV certyfikacji:

· makaron pszenny wstążka – Nudel Ula, Kamila Wielewska, Rudołtowice

· miód wielokwiatowy – Pasieka Frysz, Sławomir Frysz, Pawłowice

· żywy ocet z wiślańskich jabłek - Farma Różnorodności, Zyta Błąkała, Wisła Wielka

· pszczyński czepiec ludowy - Anna Baron, Wisła Wielka

· syrop lawendowy - Lawenda pod Lasem Anna Mazur, Studzienice

· syrop lawendowo-miętowy - Lawenda pod Lasem Anna Mazur, Studzienice

· kluski z ćwiklickich ziemniaków - Gospodarstwo Rolne Śmieja w Ćwiklicach

· kluski tarte z ćwiklickich ziemniaków - Gospodarstwo Rolne Śmieja w Ćwiklicach

· tradycyjny kołocz z serem łod Nowaka z Brzescow - Piekarnia-Cukiernia T.J.D. Nowak S.C., Brzeźce

· tradycyjny kołocz serowo-makowy łod Nowaka z Brzescow - Piekarnia-Cukiernia T.J.D. Nowak S.C., Brzeźce

· tradycyjny kołocz z jabłkami łod Nowaka Z Brzescow - Piekarnia-Cukiernia T.J.D. Nowak S.C., Brzeźce

· ogórki w musztardzie - Gospodarstwo Bukowscy Jarzyny Spod Pszczyny, Rudołtowice

· buraczki tarte - Gospodarstwo Bukowscy Jarzyny Spod Pszczyny, Rudołtowice

· kapusta kiszona - Gospodarstwo Bukowscy Jarzyny Spod Pszczyny, Rudołtowice

· Nenufara Daisy - Zbigniew Kowalonek, Goczałkowice-Zdrój

· Anioły Pszczyńskie - Jerzy Rupa, Pawłowice

· kołocz z makiem - Tetla Małgorzata Piekarstwo ze Studzionki

· kołocz z serem - Tetla Małgorzata Piekarstwo Ze Studzionki

Ponowny certyfikat, po upływie dwóch lat od poprzedniej certyfikacji, otrzymały: miód lipowy i rzepakowy – Pasieka Frysz w Pawłowicach; piwo rzemieślnicze pszczyńskie – miodowe, pszeniczne, pils, koźlak – Browar Miejski w Pszczynie; nudle pszczyńskie naturalne, polędwiczki po pszczyńsku - Gospodarstwo Rolne Sylwii i Leszka Szczotka w Ćwiklicach; produkty borowinowe spa (dezodorant w kremie orzeźwienie, masło do ciała przyjemność, serum do twarzy otulenie, mydło rzemieślnicze „świeżość” z borowiną) - BeEco Dobre z Natury Beata Marekwia z Piasku dla Uzdrowiska Goczałkowice-Zdrój Sp. z o.o.; suszecka ciap kapusta i nudle z Suszca - Koło Gospodyń Wiejskich w Suszcu; orzechy laskowe w łupinie - Tree Nuts w Jankowicach; wiślańska bania z pomarańczą i wanilią - Farma Różnorodności w Wiśle Wielkiej; czosnku wianek - Gospodarstwo Rolne Brandys w Mizerowie; kopa jankowicka i rolada śląska z modrą kapustą i kluskami śląskimi - Karczma Wiejska w Jankowicach; „w krauzach” pszczyńskie smarowidła - smalec ze skawrkami, smalec z pomidorami, wieprzowina z zielonym pieprzem, kaczka z jabłkiem - Łukasz Kozioł „Ze smakiem u Koziołka” w Pszczynie; „w krauzach” zakwas wg domowej receptury pszczyński żur - Łukasz Kozioł „Ze smakiem u Koziołka” w Pszczynie; „w krauzach” – pszczyńskie pieczarki: pieczarki opiekane, pieczarki z pomidorami i chilli - Łukasz Kozioł „Ze smakiem u Koziołka” w Pszczynie; „w krauzach” – pszczyńskie smarowidła: konfitura z czerwonej cebuli - Łukasz Kozioł „Ze smakiem u Koziołka” w Pszczynie; haft ręczny „pszczyńska róża” i lalki kolekcjonerskie w stroju pszczyńskim - Bożena Rokita z Goczałkowic-Zdroju; miód nektarowy rzepakowy, miód nektarowy wielokwiatowy, miód nektarowy lipowy, pyłek pszczeli, pierzga pszczela – Pasieka Tomala w Pielgrzymowicach; hydrolat lawendowy „Bartoszówka”, wrzeciono lawendowe, tabliczka zapachowa „Lawenda”, olejek lawendowy - Lawenda pod lasem Anna Mazur w Studzienicach; twaróg – frykas babci Krysi, domowe sery żółte na bazie twarogu – smakołyki taty (klasyczne, z kminkiem i prażoną cebulką, z suszonymi pomidorami i czarnuszką, z czosnkiem, z chilli) - Gospodarstwo Rolno-Hodowlane „Góra Sera” z Góry; mleko jersey, mleko kozie, świeżaki (sery świeże z dodatkiem ziół, warzyw, bakalii: naturalny, z czarnuszką, z chilli, z kozieradką, z czosnkiem mix, z pomidorem mix, z papryką mix, z pistacjami, z orzechami, z żurawiną) – Gospodarstwo Przewoźnikówka w Pielgrzymowicach

Serdecznie gratulujemy wszystkim i witamy w naszym gronie nowych Producentów!